Popis akce Tex-Mex kuchyně / sobotní brunch- Humpolec

Výběr z nabídky jídel:

PAPAS RELLENAS

Smažené bolivijské bramborové krokety plněné hovězím masem, s papričkami guajillo, česneková aioli, pošírovaná červená cibule v pomerančové šťávě, salsa roja s papričkami chipotle, středoamerický lehce fermentovaný salát curtido 

PAPAS RELLENAS VEGE

Smažená bolivijská bramborové krokety plněné goudou a čedarem, s papričkami guajillo, česneková aioli, pošírovaná červená cibule v pomerančové šťávě, salsa roja s papričkami chipotle, středoamerický lehce fermentovaný salát curtido 

BAO BUNS

Napařované kynuté vietnamské bochánky, marinovaná kuřecí prsa v kafírových listech, zázvoru a kokosovém mléce, dokřupava smažená, sriracha majonéza, nakládaná ředkev, karotka a okurka, čerstvé chilli a koriandr

SMOKE DOG

Vepřová klobáska salsiccia, karamelizovaná cibulka, zauzená chipotle hořčice, křupavá slanina, naše brioška

* výběr z nabídky jídel nemusí být v průběhu celého brunche kompletní